MENGAPA COKLAT BAIK UNTUK KESEHATAN ?
Menjelang perayaan Hari Valentine
esok hari, American Chemical Society (ACS) merilis beberapa fakta kimia
yang menyoroti mengapa konsumsi cokelat dalam jumlah sedang baik untuk
kesehatan Anda.
Organisasi ilmiah terbesar di dunia
itu merilisnya dalam bentuk sebuah video Bytesize Science. Dalam video
tersebut, ACS menjelaskan bagaimana sebatang cokelat bisa mengandung ratusan
senyawa dan banyak khasiat yang menguntungkan.
Faktanya, cokelat bisa meningkatkan
mood Anda, dan bukan hanya memiliki rasa yang lezat. Cokelat juga mengandung
sejumlah bahan kimia yang menghambat kerusakan pada anandamide
neurotransmitter, atau disebut “molekul kebahagiaan”, yang dapat memblokir rasa
sakit dan depresi.
Cokelat juga mengandung kafein dan
theobromine, stimulan yang dapat memberikan ledakan energi.
Menurut sebuah artikel dari Journal
of Agricultural and Food Chemistry milik ACS, polifenol alami dalam kakao
(bahan utama dalam coklat) mampu meningkatkan tingkat HDL, umumnya dikenal
sebagai “kolesterol baik”.
So, tunggu apalagi? Ayo berbagi rasa
cinta Anda dengan memberikan cokelat terbaik ke pasangan Anda di Hari
Valentine! Jangan lupa, pastikan memilih jenis dark chocolate yang mengandung
persentase cocoa powder paling tinggi untuk mendapatkan segala manfaat zat
antioksidan
0 komentar:
Posting Komentar